Angelo Musa 曾就读于雷蒙-蒙东酒店管理学院，在梅斯的克劳德-布吉尼翁（Claude Bourguignon）餐厅实习期间，他对糕点制作产生了浓厚的兴趣。随后，他在卢森堡的 Relais Desserts Oberweis 工作，并在特鲁瓦的 Pascal Caffet（世界糕点冠军和法国糕点大师）的指导下开始了自己的职业生涯。在卡菲特的指导下，安杰洛崭露头角，参加了许多比赛，并于 2003 年赢得了世界糕点大赛（Coupe du Monde de la Pâtisserie）冠军，2007 年获得了法国糕点大师（Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur）称号。 他在 La Pâtisserie des Rêves 的开业过程中发挥了关键作用，该店已成为行业的标杆。2015 年，阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）任命他为巴黎皇宫的糕点行政总厨，这使他的职业生涯有了新的发展。与此同时，他还担任国际顾问，并在亚洲开展了大量工作。安杰洛-穆萨还热衷于传授自己的知识，经常陪同年轻厨师参加各种比赛。2020 年，他被授予艺术与文学骑士勋章；2021 年，他推出了自己的手工果酱系列，用简单的产品展示非凡的创意。