Florent Martin 是来自科西嘉岛的首席侍酒师，曾于 2020 年获得法国最佳侍酒师的荣誉称号。他的专业知识是在米其林星级美食世界中积累的，曾与世界最佳侍酒师塞尔日-杜布（Serge Dubs）和米其林星级厨师戈登-拉姆塞（Gordon Ramsay）等名人共事。 弗洛伦特-马丁曾在巴黎乔治五世四季酒店（Four Seasons George V Hotel）担任高级侍酒师，后来成为法国首都豪华五星级酒店半岛酒店（The Peninsula）的首席侍酒师。此外，他还是 Gault & Millau 指南的葡萄酒和香槟品鉴委员会成员。他对葡萄酒充满热情，努力以通俗易懂、寓教于乐的方式分享他对葡萄酒的热爱，尤其是通过他的品酒文章。