约翰娜-勒帕普（Johanna Le Pape）是一位注重健康的糕点师，曾于 2014 年获得世界甜点艺术冠军称号。她在 Lutetia、Meurice 和 La Durée 等著名餐厅积累了丰富的经验。作为杜卡斯学校（École Ducasse）的教师，她分享了自己的专业知识。 约翰娜-勒帕普最初专注于运动领域，现在她选择制作营养均衡的美食糕点。她偏爱以植物为基础的原料、均衡的血糖指数、废品利用、微量营养素的保存，以及使用可持续或有机生产的当地和季节性原料。作为一名糕点顾问，她支持食品创新和以健康为目标的产品创造。