覆盆子巧克力酥皮面包

Déborah Libs 是来自阿尔萨斯的首席面包师和糕点师，也是维也纳糕点师世界冠军。 Déborah 对自己的家乡充满热情，从小就与家人一起烘焙阿尔萨斯特色美食。转行做烘焙师是一个显而易见的选择。 在参加了烘焙 CAP 和糕点制作 CAP 培训后，她获得了硕士学位。经过多次比赛，德博拉于 2018 年参加了烘焙大师赛，并获得了维也纳糕点世界冠军。 随后，Déborah 抓住机会，在芝加哥的一家法式面包店与两届世界烘焙冠军皮埃尔-齐默尔曼（Pierre Zimmerman）进行了长达 4 年的实践。她通过大西洋彼岸的传统产品传承了自己对本地区的热爱。 与此同时，主厨还在世界各地进行了多次演示，因为她热衷于传授自己的专业知识。 回到法国后，德博拉的目标是以自己的形象开设一家自己的面包店：提供本地区的传统产品、经典烘焙产品以及由她创作的兼具技术性和美食性的原创产品。 在《VoilaChef》中，黛博拉邀请您帮助她制作 3 种她最喜欢的产品：咸味阿尔萨斯库格尔霍夫面包、美味的覆盆子和巧克力双色酥皮面包，以及经典或椰香版瑞士条纹面包。