纪尧姆-卡布罗尔
布兰杰大厨和乔治五世四季酒店
纪尧姆-卡布洛(Guillaume Cabrol)在被发酵面团的奥秘所吸引之前,就开始了他的烹饪之旅,并沉浸在糕点制作中。
从亚泰广场(Plaza Athénée)到阿兰-杜卡斯(Alain Ducasse)的阴影下,他于 2015 年成为 Boulanger 主厨,揉捏美食餐厅的灵魂。
随后,带着对探索的渴望,他加入了乔治五世四季酒店,为面包房增添了自己的创意。除了甜点之外,纪尧姆还通过指导他的团队来分享他的激情,将面包房变成一个充满童年回忆的感官探险之地。
在他制作的美味点心中,有橙花福卡夏和他著名的苹果馅饼。