覆盆子帕夫洛娃

杰弗里-卡格内斯（Jeffrey Cagnes）是一位才华横溢的巴黎糕点师，曾在位于蒙托盖尔街（rue Montorgueil）的巴黎最古老的糕点店--著名的斯托勒之家（Maison Stohrer）担任行政主厨。2021 年，Jeffrey 在巴黎 17 区开设了自己的糕点巧克力精品店。 作为一名不折不扣的美食爱好者，他成功地复兴了法国经典糕点，如 Baba au rhum 和 puits d'amour。他的烹饪方法的特点是少甜食配方和精致的摆盘。他的旗舰作品包括令人眼花缭乱的 "religieuse à l'ancienne"、优雅的 "Pavlova "以及用珍珠甘纳许装饰的漂亮蛋挞。