烟熏海鲂鱼配芹菜意式烩饭

大卫-加利安（David Gallienne）是来自诺曼底的米其林星级厨师。自 2017 年以来，他一直担任吉维尼著名的 Jardin des Plumes 餐厅的主厨。他的才华和创新精神闻名遐迩，他通过展示自己的创造力为这家餐厅注入了新的活力。 2020 年，大卫-加里安赢得了顶级厨师大赛，成为法国顶级厨师之一。这位大厨与家乡有着深厚的感情，他的菜肴以从诺曼底地区汲取灵感而闻名，在重温传统风味的同时又不乏新意。 大卫-加利安的明星产品包括金文奶酪乳液、藤笋熏鱼和贝类鞑靼。这些作品证明了他对地方美食的执着以及将传统与创新相结合的能力。