探索首席面包师 Déborah Libs 的秘密并掌握其技术

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德博拉-利布斯

首席面包师和世界维也纳糕点冠军
德博拉-利布斯
Déborah Libs 是来自阿尔萨斯的首席面包师和糕点师,也是维也纳糕点师世界冠军。 Déborah 对自己的家乡充满热情,从小就与家人一起烘焙阿尔萨斯特色美食。转行做烘焙师是一个显而易见的选择。 在参加了烘焙 CAP 和糕点制作 CAP 培训后,她获得了硕士学位。经过多次比赛,德博拉于 2018 年参加了烘焙大师赛,并获得了维也纳糕点世界冠军。 随后,Déborah 抓住机会,在芝加哥的一家法式面包店与两届世界烘焙冠军皮埃尔-齐默尔曼(Pierre Zimmerman)进行了长达 4 年的实践。她通过大西洋彼岸的传统产品传承了自己对本地区的热爱。 与此同时,主厨还在世界各地进行了多次演示,因为她热衷于传授自己的专业知识。 回到法国后,德博拉的目标是以自己的形象开设一家自己的面包店:提供本地区的传统产品、经典烘焙产品以及由她创作的兼具技术性和美食性的原创产品。 在《VoilaChef》中,黛博拉邀请您帮助她制作 3 种她最喜欢的产品:咸味阿尔萨斯库格尔霍夫面包、美味的覆盆子和巧克力双色酥皮面包,以及经典或椰香版瑞士条纹面包。

德博拉-利布的标志性作品

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顶级厨师的独特选择

菲利普-孔蒂奇尼和杰弗里-卡格尼
Pierre-Jean Quinonero
Cyrille Van Der Stuyft
马克桑斯-巴博
Joël Schwalbach
Julien Dugourd
米夏埃尔-巴托切蒂
德博拉-利布斯
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Patrice Ibarboure
Jean-Marie Lanio
Paul Occhipinti
Johanna Le Pape
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Jean-Thomas Schneider
Desty Brami & Bruno Ciret
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文森特-布罗基
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索尼娅-比切特
罗曼-勒布耶夫
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Florent Martin
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索菲-杜博斯特
VoilaChef 创始人

在 Trustpilot 上的评分为 4.6/5,评论超过 100 条。

英国
鲁西
16
五月份
2024
5 星级 Trustpilot VoilaChef
超级在线培训平台。 视频非常详细,专业人士非常有教育意义。因此,即使你不是专家,也可以在家复制食谱。 如果你还在犹豫,那就去试试吧!
4 星级 Trustpilot
SY
西尔维-莱昂德里
10
五月份
2024
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我非常喜欢 Voilà Chef 的课程。 准确、清晰......让人放心......你能做到,这很棒。 非常感谢 😃
4 星级 Trustpilot
LI
丽莎-C
3
二月份
2024
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我是一名 CAP 糕点师,我掌握了所有的基础知识,但通过学习 voila chef 课程,我真的感觉自己在学习新的东西、更先进和更完善的技术,我取得了长足的进步。更重要的是,课程的讲解非常到位,视频清晰易懂,我尝试的所有食谱都百分之百成功,最重要的是,它们的味道也非常好。
4 星级 Trustpilot
TH
西奥-卡斯蒂永
28
一月份
2024
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我是《Voilà Chef》的忠实粉丝!我非常喜欢这个由该领域顶级厨师制作的分步视频食谱系统。即使作为一名专业人士,它也能给我很多启发!

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弗吉尼亚州
瓦莱里
15
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